Ny cheese cake

This recipe is in Indonesian

Bahan :
102g tepung rendah...... 65g fresh cheese
1 kuning telur.... 35g cheese bubuk
0.1g garam ....75g tepung rendah
30 g gula pasir.... 2 putih telur
35g mentega tawar.... 40g gula pasir
20 cc air putih....2 kuning telur
80g sour cream..35g gula pasir

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu+gula pasir+garam, aduk rata, lalu tuang ke meja (kayu), buat lubang ditengahnya lalu tuang mentega dan kuning telurnyanke tengah2 lubang tadi , kemudian perlahan campurmentega dan kunign telur tersebut dengan tepung terigunya menggunakan tangan diselingi air putih sedikit demi sedikit hingga habis.
2. Campur sour cream+fresh cheese, aduk rata menggunakan sendok.
3. Kocok kuning telur+gula pasir
4. Masukkan satu sendok kocokan kuning telur tadi ke campuran cream cheese(no.2), lalu tuang kembali ke adonan kuning telur(no.3) dan aduk atas bawah sampai kecampur rata.
5. Kocok putih telur+gula pasir sampai kaku. Masukkan 1sendok adonan putih telur ke adonan kuning telur(no.4). Lalu campur semua ke adonan putih telur (jangan aduk terlalu kuat, hanya sampai 50% rata saja) kemudian masukkan parutan keju, aduk sebentar saja.
6. Masukkan tepung terigu lalu aduk sampai rata.
7. Panggang dengan oven 180 derajat celcius selama kurang lebih 38menit.
8. Setelah dingin, taburin gula halus diatasnya (selera).